Tanque para Cozimento e Pasteurização a Gás

Modelo: T-048

Tanque para Cozimento e Pasteurização a Gás

Detalhes

Construção:

Aço inoxidável escovado acabamento sanitário AISI 304 ou AISI 316L

Capacidade:

- Litros

*ou sob medida

Categorias:
Frutas, Legumes

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As vantagens

Tanque para Cozimento e Pasteurização a Gás

Controle automático da temperatura do processo

Reduza a carga microbiológica e aumente a vida útil do seu produto através da pasteurização

Trabalha com cesto para facilitar a retirada do produto e possibilitar a reutilização da água quente

Mais Informações

O tanque de cozimento a gás é ideal para processos de cozimento, branqueamento e pasteurização, oferecendo eficiência térmica e controle preciso de temperatura. Equipado com queimador a gás com modulação automática de chama, acendimento automático e sensor de temperatura, mantém a faixa programada com alta economia de energia. Sua câmara de combustão blindada com isolamento térmico evita perda de calor e aumenta a segurança operacional. Acompanha cesto perfurado com tampa, alça e carrinho para facilitar o manuseio. Indicado para legumes, verduras, milho, pasteurização de embalagens, proporciona produtividade, padronização e baixo custo de manutenção.

Construção

Aço inoxidável escovado acabamento sanitário AISI 304 ou AISI 316L

Forma Construtiva

Corpo Quadrado Ou Cilíndrico, De Acordo Com Projeto

Aquecimento

Sistema Com Queimador A Gás (Glp Ou Gás Natural, Pré-Definido Pelo Cliente) Controlado Por Painel Eletrônico Com Modulação Da Chama, Acendimento Automático E Controle De Potência, Garantindo Alta Economia De Gás.

Câmara de combustão

Blindada Com Isolamento Térmico. Possui Uma Saída Tipo Chaminé Para Canalização Dos Gases Queimados.

Controle de temperatura

Automático Através De Sensor De Temperatura

Exaustão

Natural, Para Retirar Os Vapores Condensados Do Produto.

Potência de Aquecimento

35.000 Kcal/H

Saída do Produto

Basculamento E/Ou Saída Por Válvula Embaixo Do Equipamento

Tipo de Processo

Produto Dentro De Cestos Que Podem Ser Içados Manualmente Ou Mecanicamente Com Talha

Capacidade:

- Litros

*ou sob medida

Aplicação:

Indicado para cozimento, branqueamento e pasteurização de alimentos e embalagens. Aplicável a legumes, verduras, milho e processos de pasteurização em geral.