Sistema de aquecimento de alta eficiência

O exclusivo sistema de aquecimento Mecamau distribui o calor no fundo e nas laterais do tacho, proporcionando melhor aproveitamento do gás, aquecimento mais rápido e maior economia

Painel digital inteligente

O painel digital controla automaticamente a temperatura da água na camisa, o acendimento da chama, a potência do aquecimento e o controle de injeção de ar e gás na câmara de combustão, o painel ainda faz todo o gerenciamento de segurança do sistema de chama.

Controle automático da camisa

A camisa conta com sensor de nível, para evitar danos ao equipamento por uso sem água. Sensor de temperatura para controle automático da chama em função da temperatura. Válvula de segurança e alívio de pressão que garante a integridade do sistema.

Camisa com água superaquecida

O equipamento utiliza água sob pressão para atingir temperaturas acima de ebulição. Isso faz o equipamento ser mais prático e de menor manutenção quando comparado à camisa com óleo térmico. Indicado para produtos sujeitos à queima.

Basculamento seguro e prático

O sistema de basculamento possui trava de segurança e posições intermediárias, facilitando a retirada do produto e a higienização do equipamento com mais praticidade, possuindo também a opção de basculamento automático.

Misturador de alta performance

Com motorização robusta, o misturador trabalha com produtos de alta viscosidade, proporcionando uma mistura uniforme e garantindo maior produtividade e qualidade no resultado.

Sistema de exaustão

O equipamento possui sistema para exaustão dos vapores gerados pelo aquecimento do produto evitando a condensação de volta para o produto. Esse vapor pode ser canalizado para fora da fábrica diminuindo o aquecimento do ambiente.

C-095

Clique nos pontos em destaque para obter mais informações sobre o produto.

Tacho Aberto a Gás com Camisa de Água

Detalhes

Construção:

Aço inoxidável escovado acabamento sanitário AISI 304 ou AISI 316L

Capacidade:

50 a 500

- Litros bruto

Categorias:
Destaques, Doces e Confeitaria, Frutas, Salgados e Molhos

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As vantagens

Tacho Aberto a Gás com Camisa de Água

Ideal para trabalhar com produtos sensíveis à queima

Não trabalha com óleo térmico evitando custos adicionais e manutenções relacionadas à troca do óleo

Sistema inovador de controle de chama permitindo alta economia de gás

Equipamento de fácil manutenção através de vídeos tutoriais

Totalmente preparada para atender normas de segurança NR12

Acendimento e monitoramento da chama de forma automática

Equipamento em aço inox, de fácil higienização e alta durabilidade

Controle preciso de temperatura da camisa através de painel digital de forma automática

Mais Informações

O tacho encamisado com aquecimento indireto é ideal para cozimento e concentração de produtos sensíveis, garantindo temperatura uniforme e controle preciso no processo. Seu sistema com camisa de água superaquecida (até 135°C) proporciona aquecimento estável, enquanto o queimador a gás com modulação automática de chama assegura alta eficiência e economia. Conta com câmara de combustão blindada, exaustor, painel digital e sistema de segurança, oferecendo operação confiável. Equipado com misturador em aço inox e opções de descarga por basculamento ou válvula inferior, atende aplicações como geleias, curau, recheios e bases para sorvetes. Robusto e de fácil manutenção, entrega alto desempenho, durabilidade e padronização industrial.

Construção

Aço inoxidável escovado acabamento sanitário AISI 304 ou AISI 316L

Forma Construtiva

Corpo Cilíndrico E Fundo Abaulado

Aquecimento

Encamisado Com Sistema Proprio De Geração De Calor Com Queimador A Gás (Glp Ou Gás Natural, Pré-Definido Pelo Cliente) Controlado Por Painel Eletrônico Com Modulação Da Chama, Acendimento Automático E Controle De Potência, Garantindo Alta Economia De Gás.

Câmara de combustão

Blindada Com Isolamento Térmico. Possui Uma Saída Tipo Chaminé Para Canalização Dos Gases Queimados.

Exaustão

Para Retirar Os Vapores Condensados Do Produto.

Misturador

Eixo Em Aço Inox Com Raspadores Articulados Em Polipropileno

Potência de Aquecimento

35.000 Kcal/H

Potência de Motor

De 1,0Cv A 3,0Cv 220/380 V. Trifasico (A Potência É Dimensionada Conforme O Volume E Densidade Dos Produtos Que Serão Processados)

Saída do Produto

Basculamento E/Ou Saída Por Valvula Embaixo Do Equipamento

Capacidade:

50 a 500

- Litros bruto

Aplicação:

Concentrar, cozinhar e/ou preparar produtos mais sensíveis à queima como doces, geleias, curau de milho, molhos, temperos, recheios e coberturas para confeitaria.